摘要

傳統(tǒng)小賣部在變：從主打預(yù)包裝商品，電商變化迅猛 家門口的小賣部玩起了O2O推薦，電商超市、電商零售店、天貓超市推薦，小賣部生鮮送貨上門訂貨蔬菜便利水果居民傳統(tǒng)食品推薦，以下是電商變化迅猛 家門口的小賣部玩起了O2O推薦

傳統(tǒng)小賣部在變：從主打預(yù)包裝商品，電商變化迅猛 家門口的小賣部玩起了O2O推薦，電商超市|電商零售店|天貓超市推薦，小賣部生鮮送貨上門訂貨蔬菜便利水果居民傳統(tǒng)食品推薦，以下是電商變化迅猛 家門口的小賣部玩起了O2O推薦！

傳統(tǒng)小賣部在變：從主打預(yù)包裝商品，到當(dāng)前以蔬菜與水果等生鮮食品為主，并依托互聯(lián)網(wǎng)添加了線上訂貨、送貨上門等代辦，這些都是在為已經(jīng)享用電商、O2O等方便的居民供給更多的方便代辦。

【情況】

商業(yè)不論如何變

社區(qū)旁都少不了小賣部

無論是百貨大熱的年代，還是大型商超火爆的時期，也不論小區(qū)是一般還是高檔，每位社區(qū)周邊總是少不了一種業(yè)態(tài)——“小賣部”，只是它的名稱跟著時代在進化，一般一點兒的叫小超市，土氣一點兒的叫方便店。

“電商再發(fā)達(dá)，O2O再方便，這樣小店啥時候都須！”在家里抽煙發(fā)現(xiàn)煙盒里只剩下一根煙了，市民劉先生馬上到樓下的雅堂小超去買一盒。

到店里他還沒能拿出來錢包，胖胖的老板娘就從貨架上摸了一盒煙放在門口結(jié)賬柜臺上，劉先生一看正是他平常抽的品牌。

在劉先生看來，再快的電商，再便捷的O2O，再近的大超市，一根煙的困惑恐怕都沒能樓下的這間小方便店處理得完美。

其實不僅是一根煙，來這間方便店消費的，以及鬧著要零食的小伙伴，做飯時發(fā)現(xiàn)急需一瓶醬油的家庭主婦，應(yīng)當(dāng)，以及須瓜子、薯片當(dāng)消夜的年輕人……

雖然樓下小賣部能供給的商品數(shù)目與共性沒能大型超市與電商平臺豐盛，但對急需的人來說，只需有相對的主流品牌商品，都能應(yīng)答這些長期的所需。

【生意】

鮮面條1.68元/斤

生鮮成拉客“利器”

不過，只是符合社區(qū)居民的長期所需過活，方便店的生活空間依然會被電商擠壓得越來越小。

“當(dāng)前年輕人的洗衣液、衛(wèi)生紙、調(diào)味品、零食都是在電商平臺上買，所需的品牌也很共性，而老年人答允花時間去大超市搶特價商品，不會特意來方便店買貨色?！编嵵萆?zhí)靺R廣場1號院東門天匯方便的負(fù)責(zé)人孔先生說。

他在這一小區(qū)周邊做方便店兩年多了，店面名稱沒能變，從去年開始他在店內(nèi)辟出了三分之一的空間，擺上了冰柜與菜架，每天銷售十幾種新穎蔬菜，冰柜里有豬肉、宰割雞肉、豆腐、豆皮等產(chǎn)品，另一方面，面條、饅頭也每天供應(yīng)。

“面條1.68元一斤，比菜市場還廉價不少；蔬菜基本與農(nóng)貿(mào)市場一個費用，但質(zhì)量與賣相都是相當(dāng)優(yōu)質(zhì)?！彼f。

自加上了這些商品，孔先生說小店的客流猛增。

到離這一小區(qū)最近的農(nóng)貿(mào)市場須步行10多分鐘，存在蔬菜等生鮮供應(yīng)，白晝許多帶孩子的老年人領(lǐng)著小孩在他此處就近買菜，夜晚下班的年輕人懶得拐到菜市場，也到他此處選取買購食材。

只管生鮮損耗高，利潤也并不豐厚，而且加上這些商品也會讓店內(nèi)保持衛(wèi)生的難度加大，但生鮮卻是拉人的“神器”，而且有力地帶動了店內(nèi)零食、啤酒、酸奶等商品銷售。

“許多人帶著孩子來買貨色，只買菜孩子是不答允的，總會另一方面買點兒零食、小玩具什么的。”孔先生說，酸奶一天都能夠零售十來件。

【翻新】

送貨、建群

小賣部的互聯(lián)網(wǎng)化

自孔先生在自家店面中加了生鮮供應(yīng)，周邊的別的超市紛繁開始模仿，賣菜、賣肉、賣面條已經(jīng)變?yōu)榉奖愕甑臉?biāo)配了。

在小區(qū)西門新開的一所方便店，間接取名就叫思源生鮮方便店，方便店中間大塊的空間都留給了蔬菜、肉類、水果等生鮮，并引入了冷藏柜存儲綠葉蔬菜以維持賣相新穎，周圍靠墻的一圈貨架才是零食、日用品等預(yù)包裝商品。

在商品結(jié)構(gòu)重新調(diào)配之外，有些方便店還玩起了“互聯(lián)網(wǎng)+”，想與電商爭一爭市場。以思源生鮮方便店舉例，他們在門口貼了幾張二維碼，周邊的居民在購物之余，能夠掃二維碼加群。

“最早的群是我從業(yè)主群中加好友拉的，后來就是部分居民用著便利，本人漸漸加進來的?！钡昝娴呢?fù)責(zé)人呂玲說。

這些群能夠很好地團結(jié)客戶，并獲取客戶所需。她時常在群里推廣店內(nèi)的商品，上午空閑的時候，她會將超市新進的蔬菜、水果發(fā)在群里，新穎的菜品總是能勾起大家的購置欲。

假如群里的居民須什么商品，能夠在群里提示她進貨；本小區(qū)的宅男宅女也能夠在群里訂貨，只需不是中午、夜晚特別繁忙的時點，她或是店員會負(fù)責(zé)送貨上門。

“急用的商品來店里買，水果與零食在線上購置，店面看得見摸得著，比網(wǎng)購更擔(dān)心，基本已經(jīng)告別菜市場了?！痹谠撔^(qū)居住的孫女士說。

【發(fā)展】

競爭強烈

夫妻店似乎不如品牌店給力

雖然社區(qū)周邊少不了方便店，但被放上風(fēng)口的方便店想開的人逐漸增多，競爭也日益強烈。

“普通來說，最好是社區(qū)門口第一所，這種的方便店最容易活下來?！币呀?jīng)在五六個小區(qū)開過方便店的常先生說，這是他開了幾家店最中心的經(jīng)歷。

這是由于消費者都是懈怠的，能在門口處理，他們就不會多走幾步路；對第一所來說，由于人們的消費慣性，只需費用質(zhì)量差不多，大家還是習(xí)氣在此消費。

不過，不是社區(qū)門口第一所，也并非說這一社區(qū)周邊就沒法再開方便店。

“咱們是這一社區(qū)的周邊商鋪的第三家，可是咱們是品牌方便店，生意還不錯。”孫先生在鄭州市九龍城社區(qū)加盟了一所愛方便，在此前小區(qū)周邊已經(jīng)有兩家沒能品牌的方便店，他還是大膽地加盟。

加盟費的投入讓他用更美麗的門店設(shè)計，更有質(zhì)量保證的商品贏了競爭對手。

他隔壁不遠(yuǎn)的一所店面，只管天天用喇叭喊商品特價新聞，但生意越來越差，在他開業(yè)之后，只堅持了大半年的時間就關(guān)門了。

“品牌化是一種趨向。在此前我也舍不得加盟費，可是假如不借助品牌沒法在本人不是第一所店的現(xiàn)象下包圍。”他說，天貓將杭州一間老舊的維軍超市革新成“網(wǎng)紅”，其實也表現(xiàn)了品牌的力氣。