品牌化已變為生鮮行業的必經之路。為此，千億市場但品牌化的生鮮電商寥寥無幾分享，京東生鮮|阿里生鮮分享，生鮮品牌行業必經之路多方面為此渠道優勢資源年銷售額分享，以下是千億市場但品牌化的生鮮電商寥寥無幾分享！

品牌化已變為生鮮行業的必經之路。為此，京東通過集合供應鏈、渠道、營銷等深層次的劣勢資源為生鮮行業賦能，并指盼在未來3年間，打造100家年銷售額過億的生鮮品牌。（原題目：三千億生鮮電商市場難覓知名品牌）

生鮮電商市場烽火熊熊

在電商巨頭的爭奪下，生鮮市場已是一片熊熊烽火。

4月26日，阿里旗下的菜鳥和天貓結合發表啟動“神農計劃”，計劃在兩年間開設100個原產地生鮮倉庫，籠罩全國的重點生鮮產區，并將工業級規范引入生鮮供應鏈畛域，幫忙商戶賣生鮮。

跟前，首個菜鳥原產地規范化倉庫已在陜西咸陽市文治縣啟用。據菜鳥生鮮供應鏈平臺負責人講解，菜鳥除了嘗試運用無人技術之外，還會用智能算法為生鮮商品的銷售、布貨供給智能決策，并幫忙原產地對整個產業進行優化。

緊接著，京東生鮮也于4月27日發表推行“京東生鮮賦能計劃”，在營銷、渠道、物流等幾個維度賦能生鮮商家，繼續為商家“輸血”。此外，，京東生鮮還啟動了“億元俱樂部”計劃，指盼打造100個年銷售額過億的生鮮品牌。

據深入認識，2012年剛上線時，生鮮還只是京東的三級部門，到了2016年，京東開始注新生鮮業務，由原負責3C業務的王笑松擔任生鮮事業部總裁。這一年1月，京東組織架構產生扭轉，創立了大快消事業群，將生鮮事業部和新通路與消費品事業部并行，而王笑松的頭銜也變成了大快消事業群總裁。

數據顯示，京東生鮮自獨立變為一級事業部后，先后在全國超300個城市實現了生鮮冷鏈自營配送。和2016年比起，2017年京東生鮮銷量同等對比上漲超越330%，銷售額同等對比上漲超越240%。

跟前，電商巨頭均進一步了生鮮市場的線下規劃。

這一年1月4日，京東首家線下生鮮超市7FRESH在北京亦莊大族廣場正式開業。王笑松在承受采訪時走漏，這一年7FRESH的門店將籠罩整個北京市場，未來3到5年，全國門店將超越1000家。

4月28日，阿里巴巴的線下超市盒馬鮮生在廣州、北京、上海、杭州等10個城市一舉開了10家分店。至此，盒馬鮮生的全國門店數到達了46家。

據盒馬鮮生方面走漏，跟前用戶的月購置次數到達4.5次，坪效是傳統超市的3倍到5倍，這里面像上海金橋店這種的成熟門店，線上訂單和線下訂單的比例約為7：3，且已經實現單店盈利。

而蘇寧易購也于4月底向外界展示了蘇寧入局生鮮市場的主力軍“蘇寧小店”。在生鮮市場的爭奪中，蘇寧小店采取了堅持自營的打法。“未來三年，咱們將把線上線下O2O生鮮渠道做到極致，變為國內最大的O2O社區小店。”蘇寧小店總裁鮑俊偉說，在5月底，蘇寧小店將迎來第500家分店。屆時，會有更多的社區用戶能享用到蘇寧小店的生鮮代辦。

市場雖大知名品牌卻寥寥無幾

算作人們日常生存中不可或缺的必須品，生鮮在零售消費市場中無疑占據著重要的地位。

按照易觀的統計數據顯示，2017年國家生鮮市場交易范圍達1.79萬億，同等對比上漲6.9%，且自2013年以來繼續維持6%之上的上漲，事先估計2018年生鮮市場交易范圍將持續上漲至1.91萬億。

中商產業鉆研院公開發表的《2018-2023年國內生鮮電商市場范圍及發展前景分析消息告》也顯示，2017年月款入在8000元之上的生鮮電商用戶占到43.6%，事先估計2019年生鮮電商市場交易范圍將打破3100億元。

但一個令人難堪的事實是，在這種一個龐大的市場中，讓人印象深刻的知名品牌卻寥寥無幾。跟前，人們對生鮮產品的認知大都還停留在產區與品類層面，例如，五常大米、西湖龍井、煙臺蘋果、陽澄湖大閘蟹、盱眙小龍蝦、青島少山杏等，這使得許多生鮮產品處于有品類、無品牌的狀態。

面對強烈競爭與逐漸增多同質化的競爭對手，一個產品要想脫穎而出，在市場上獲得高些的利潤，靠什么？自然是品牌。品牌最基本的作用，就是在消費者心中樹立起差別化的辨認度，準確分別出產品的出處與性能，還有所延長出來的品牌文明，它能有作用的增強產品溢價，讓產品在無形中增值。

業界人士以為，對生鮮電商來說，用戶購置生鮮是點對點的單品消費，要想實現利潤最大化，只可以在單品附加值左右功夫，將生鮮產品品牌化，獲取品牌溢價。生鮮電商市場之所以不斷在滑行未能騰飛，不是由于消費者習氣難以扭轉，而是尚未處理生鮮流通的中心困惑：定價與品牌。

首先，，國家生鮮行業重點以個體戶為主，運營擴散，難以構成品牌合力；其次，從生產資格看，很多生鮮產品對自然環境的附麗性較強，因而產品的質量很難維持穩固。更重要的是，因為品牌效益短時間內難以浮現，經營戶常常不足品牌認識。

此外，，相似五常大米、西湖龍井、煙臺蘋果、陽澄湖大閘蟹、盱眙小龍蝦、山東萊陽梨、洛川蘋果、贛州臍橙這種的地域品牌因品牌沒能獨占性，常常會導致公地悲劇——一切人都能夠受害于這個品牌，卻無人保護這個品牌。

正由于如此，王笑松說，品牌稀缺與產品極度不規范化的現狀，導致如今生鮮電商行業“費用難做、新品難打、用戶難留、方向難找”。

京東多維度賦能助力生鮮品牌化

在電商時代，一個生鮮產品假如沒能品牌或品牌弱化，哪怕質量再好也難發生較高的溢價，更難以在市場上長遠立足。

怎么防止這種的現象產生？京東生鮮事業部總裁葉威說，“須處理兩個困惑，一是產品的規范化，二是晉升附加值，讓好的生鮮產品變為知名品牌”。他示意，品牌化是生鮮行業的必經之路，“京東生鮮平臺指盼能通過在供應鏈、渠道、營銷等深層次的劣勢資源，賦能產業打造生鮮品牌。”

為此，京東生鮮開始在包裝、物流與售后等各個畛域推動規范化進程，協助商家打造一系列高附加值的品牌與產品，完成從產地化到品牌化的轉變。

算作品牌策略的落地，京東生鮮還啟動了“億元俱樂部”計劃，指盼能在未來3年間打造100家年銷售額過億的生鮮品牌。同時，，對準中等范圍與優秀商戶，京東生鮮也辨別采取“非常大牌計劃”與“新秀孵化計劃”進行品牌賦能。

前不久，京東生鮮就和湖北省荊州市農業局簽訂了策略配合做事協定，都有培育推廣荊州外地的小龍蝦品牌“漁家故事”。

對生鮮商家來說，最為關心的是生鮮電商的倉配規劃與冷鏈投入。跟前，京東生鮮冷鏈配送已籠罩全國幾個城市，在全國中心城市擁有全溫層冷庫，庫內配有生鮮產品的全程溫控體系。京東生鮮對物流的專一與深耕，讓生鮮品牌商可以“無所顧慮”地推行愈加新穎且質量上佳的產品。

從生鮮行業發展方向來看，線上線下融合已是大勢所趨，而京東兩大線下陣地——7FRESH與京東方便店也將變為生鮮產品銷售的渠道支助。

不只如此，京東生鮮這一年還對商家輸出了更具對準性的品牌攙扶動作：果蔬品類將通過投資等模式進一步水果從產地化向品牌化轉型的速度，同時，還將拓展葡萄、莓等新品類并約請有關商家入局；海產品類、POP業務將通過“以老帶新”的培訓方式，幫忙新銳品牌、KA商家進行經歷分享和交流互動；肉禽品類的主要則放在了便利菜的研發和品牌配合做事上，將品牌策略滲透到餐飲行業。

PS：從業界泛濫電商巨頭參加生鮮行業，可見生鮮電商是規劃電商生態的一個不可或缺的模式。假如有思想參加生鮮電商的用戶請聯絡交易網網店轉讓。